衛福部列冊統計中,獨居長者人數僅4萬5千人,但推估黑數達40萬,長者所需的營養也易被忽略,根據老五老2021年的調查發現,近80%獨居長輩自覺營養沒問題,但實際營養攝取未達標,且每餐平均花費不到55元,若為經濟弱勢者,餐食預算不僅買不起一個便當,遑論攝取蛋白質及水果等營養素。
而近年因受Covid-19疫情影響,許多弱勢長輩困居家中,導致營養與生活補給狀況更加困難,像是80歲獨居的阿桃阿嬤,因身體老化備餐不易,每天都是吃醬瓜、罐頭等簡便重複食品,長期下來營養不良,導致時常眩暈,無法久站,也有三高、中風等疾病情況,當接受老五老營養餐食送餐服務後,餐飲比以往規律同時兼顧營養健康,身體情況日漸好轉,生活品質也大大提升!
老五老期盼,除了吃得飽之外,獨居長輩更要吃得好、吃得營養。「營養餐食計畫」依個別長者狀況設計菜色、並藉著每日送餐機會探視與關懷長者,協助長輩補充營養、注重均衡,同時在餐食上附加幸福感及多元性。老五老更發展「助老營養箱」,並請營養師針對長輩普遍缺少的營養素,提供好保存、好食用的商品,協助維持健康、預防衰弱。
企業方案
歐盟為實現《巴黎協定》目標,歐盟委員會於2019年12月提出綠色政綱,目標是要在2050年使歐洲成為第一個氣候中和大陸。此項目標正式寫入2021年7月生效的《歐洲氣候法》(European Climate Law),具體承諾2030年溫室氣體淨排放量比1990年減少55%。